接待服務(wù)
接待服務(wù)
會議服務(wù)流程 | 會場場地介紹 | 會議設(shè)備租賃 | 會議餐飲 |
會議預(yù)算 | 會議健康保障服務(wù) | 會議禮儀 | 會議訂票服務(wù) |
1.與會議主辦方洽談
2.提供會議所需要的機(jī)票、車票、住宿酒店、會議場所、交通等信息。并制定完備的會議預(yù)案書給會議方
3.派專人協(xié)助客戶實(shí)地考察會議舉辦地的吃、住、會議場地、游、娛樂等相關(guān)方面的情況。
4.確定方案,簽訂合同,預(yù)付定金。
會中服務(wù)
1.會議接待:專人負(fù)責(zé)機(jī)場,車站的禮儀、接站、攻關(guān)等服務(wù)。提前在酒店、會議室擺放好歡迎調(diào)幅、歡迎牌、簽到臺、指示牌等。
2.會前準(zhǔn)備:準(zhǔn)備好會議所需要的會議資料,會議用品,會議演講稿等會議相關(guān)物品。
3.會議場所:專人到會議室檢查會議室條幅、燈光、音響、茶飲等。
4.會議住宿:房間樓層及房間號確認(rèn),詢問是否有特殊要求。
5.會議餐飲:用餐時(shí)間、用餐標(biāo)準(zhǔn)及特殊客人(回民)的確認(rèn)。
6.會議旅游:旅游線路行程、用車、導(dǎo)游是否增加景點(diǎn)等確認(rèn)。
7.會議娛樂:娛樂消費(fèi)形式、消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)、娛樂地點(diǎn)的確認(rèn)。
8.會議服務(wù):會議代表合影留念、為代表提供文秘服務(wù)及相關(guān)服務(wù)。
會后服務(wù)
結(jié)帳:提供會議過程中的詳細(xì)費(fèi)用發(fā)生明細(xì)及說明,專人與客戶進(jìn)行核對并結(jié)帳
資料:會議后的資料收集,根據(jù)客戶要求制作會議通訊錄或花名冊。
會議室各類臺型擺設(shè)
一、劇院式:
桌形擺設(shè):在會議廳內(nèi)面向講臺擺放一排排座椅,中間留有較寬的過道。特點(diǎn):在留有過道的情況下,最大程度地?cái)[放座椅,最大限度地將空間利用起來,在有限的空間里可以最大限度容納人數(shù);但參會者沒有地方放資料,也沒有桌子可用來記筆記。
二、教室式(課桌式):
桌形擺設(shè):會議室內(nèi)將桌椅按排端正擺放或成“V”型擺放,按教室式布置會議室,每個(gè)座位的空間將根據(jù)桌子的大小而有所不同。此種桌型擺設(shè)可針對會議室面積和觀眾人數(shù)在安排布置上有一定的靈活性;參會者可以有放置資料及記筆記的桌子,還可以最大限度容納人數(shù)。
三、方形中空式:
桌形擺設(shè):將會議室里的桌子擺成方形中空,前后不留缺口,椅子擺在桌子外圍,通常桌子都會圍上圍裙,中間通常會放置較矮的綠色植物,投影儀會有一個(gè)專用的小桌子放置在最前端。此種類型的擺桌常用于學(xué)術(shù)研討會一類型的會議,前方設(shè)置主持人的位置,可分別在各個(gè)位置上擺放上麥克風(fēng),以方便不同位置的參會者發(fā)言;此種臺型容納人數(shù)較少,對會議室空間有一定的要求。
四、“U”形:
桌形擺設(shè):將桌子連接著擺放成長方形,在長方形的前方開口,椅子擺在桌子外圍,通常開口處會擺放放置投影儀的桌子,中間通常會放置綠色植物以做裝飾;不設(shè)會議主持人的位置以營造比較輕松的氛圍;多擺設(shè)幾個(gè)麥克風(fēng)以便自由發(fā)言;椅子套上椅套會顯示出較高的檔次。
五、雞尾酒會式
桌形擺設(shè):以酒會式擺桌,只擺放供應(yīng)酒水、飲料及餐點(diǎn)的桌子,不擺設(shè)椅子,以自由交流為主的一種會議擺桌形式,自由的活動空間可以讓參會者自由交流,構(gòu)筑輕松自由的氛圍。
多媒體在會議中的應(yīng)用
傳統(tǒng)的多媒體經(jīng)常就用在教學(xué)上,例如應(yīng)用電視機(jī)、錄放機(jī)、音響、幻燈機(jī)和投影機(jī)等視聽媒體設(shè)備的教學(xué)活動,稱為多媒體教學(xué)。另外,多媒體簡報(bào)系統(tǒng)也是過去經(jīng)常被應(yīng)用的名詞,這種多媒體簡報(bào)系統(tǒng)是使用三或四臺幻燈機(jī)、一臺音響和一臺控制器組合而成。
隨著個(gè)人電腦在數(shù)位化訊號處理技術(shù)的長足進(jìn)步,尤其是具有處理聲訊和視訊功能的電腦設(shè)備越來越普遍,使得電腦能處理的媒體種類越來越多,多媒體的呈現(xiàn)改以電腦為核心。取代或整合傳統(tǒng)多媒體的功能,使多媒體電腦逐漸成為電腦產(chǎn)品的主流。
多媒體的組成元素文字圖形聲音影像動畫視訊電腦多媒體系統(tǒng)的應(yīng)用多媒體電腦的強(qiáng)大功能,增加了多媒體系統(tǒng)設(shè)計(jì)的互動性。它提供使用者與電腦之相互溝通,使用者只在多媒體系統(tǒng)的畫面上按鈕或輸入命令,就可以控制媒體呈現(xiàn)的內(nèi)容與次序,不再像電影錄影帶等傳統(tǒng)媒體,僅單方面的傳遞訊息給觀眾。新科技的誕生,它的應(yīng)用領(lǐng)域以及響面是難以衡量的,就像過去電話、電視、電影技術(shù)等的發(fā)明,對人類生活所產(chǎn)生的影響,電腦多媒體的應(yīng)用,也將逐漸改變?nèi)祟愒谏?、工作及休閑上方式。多媒體系統(tǒng)在各行各業(yè)的應(yīng)用相當(dāng)廣泛,例如簡報(bào)及廣告(Presentaion)、教育訓(xùn)練(Wducation/Training)資訊檢索與電子書、網(wǎng)絡(luò)多媒體游戲(Internet)等等。
統(tǒng)一安排餐飲的會議,對于成本的控制非常重要,自助餐一般可以發(fā)餐券控制(很多酒店對于自助餐的開設(shè)有就餐人數(shù)的最低要求),可以事先制訂餐標(biāo)及餐譜,嚴(yán)格區(qū)分正式代表與隨行人員、家屬,特殊要求者可以和餐廳協(xié)商。圍桌式餐飲安排比較復(fù)雜??特別是大型會議的時(shí)候。圍桌式餐飲安排需要考慮的問題有:開餐時(shí)間、每桌人數(shù)、入餐憑證、同桌者安排、特殊飲食習(xí)慣者、酒水種類及付款等。需要提醒的是,會議前期考察時(shí)注意餐廳及用具的衛(wèi)生情況,不能讓就餐者出現(xiàn)健康問題。如果就餐者無法按時(shí)集合就餐,可采取那桌夠人數(shù)那桌開席的做法,以保證就餐者的權(quán)益。
二、在預(yù)算內(nèi)點(diǎn)菜
點(diǎn)菜時(shí)要考慮花在餐飲上的預(yù)算開支有多少,最好的辦法是和餐飲部經(jīng)理、會議服務(wù)部經(jīng)理、餐飲主管等仔細(xì)商量,在選菜時(shí)還必須考慮與會議的既定目標(biāo)和目的相符。六點(diǎn)建議:
1.考慮會議類型和會議目標(biāo);
2.考慮娛樂因素(發(fā)言人、音樂、跳舞);
3.考慮較受歡迎的菜,新口味或具特色的菜,還要考慮當(dāng)?shù)厥欠衲芴峁?BR> 4.考慮餐廳的大小,聚會人數(shù)的多少,以及聚會場所;
5.考慮服務(wù)類型和客人背景;
6.考慮計(jì)劃的聚餐時(shí)間長短。
三、餐飲活動包括以下幾種形式
1.早餐:早餐事物范圍的選擇范圍很大??梢允钦?guī)的復(fù)雜早餐,也可以是自助早餐。品種多樣的自助早餐會讓人“各食所需”。
2.會場休息期間的茶歇。一般供應(yīng)咖啡、茶或其他飲料,有時(shí)有食品,有時(shí)沒有。
3.午餐:午餐如何安排,主要看下午計(jì)劃做些什麼。一般來說,午餐不宜大吃大喝,以免影響下午的會議安排。
4.正式晚餐:晚餐食物的選擇可以不用太去顧及營養(yǎng)和健康,因?yàn)楣ぷ髁艘惶?,是該輕松歡宴了。
5.招待會:它可以作為正式餐宴的引子,也可以僅舉行招待會。招待會的目的決定招待會的食品選擇。
為將以上工作做好,應(yīng)努力為與會者選擇健康型的、美味的、人們愛吃的配餐,以便會議期間的每一天,與會者們都感到精力飽滿,心情愉快。
四、 用餐時(shí)間的協(xié)調(diào)
會議籌劃人員與酒店或其他機(jī)構(gòu)的協(xié)調(diào)對會議的各項(xiàng)活動的順利進(jìn)行是很重要的。如果會議上午的活動沒能按計(jì)劃進(jìn)行,那麼似乎午餐也會與時(shí)間脫節(jié)(或提前或推遲),這些臨時(shí)變化都必須及時(shí)告知會議服務(wù)經(jīng)理,以便廚房能按新的時(shí)間安排來調(diào)整行動。
五、會議餐飲的標(biāo)準(zhǔn)
早餐價(jià)格
1、普通圍席早餐:6--8元/位/餐;
2、自助中式早餐:10--15元/位/餐(三星或同級酒店方可提供);
3、自助西式早餐:20--30元/位/餐(四星或同級酒店方可提供);
正餐價(jià)格
1、普通型:15--20元/位/餐
2、豪華型:20--50元/位/餐
3、超豪華:60及以上元/位/餐
4、風(fēng)味餐:38--200元/位/餐
5、宴會餐:普通:25--35元/位/餐 豪華:35--50元/位/餐 超豪華:50以上元/位/餐
1、交通費(fèi)用
交通費(fèi)用可以細(xì)分為:
(1)、出發(fā)地至?xí)?wù)地的交通費(fèi)用--包括航班、鐵路、公路、客輪,以及目的地車站、機(jī)場、碼頭至住宿地的交通
(2)、會議期間交通費(fèi)用--主要是會務(wù)地交通費(fèi)用,包括住宿地至?xí)慕煌ā讲惋嫷攸c(diǎn)的交通、會所到商務(wù)交際場地的交通、商務(wù)考察交通以及其他與會人員可能使用的預(yù)定交通。
(3)、歡送交通及返程交通--包括航班、鐵路、公路、客輪及住宿地至機(jī)場、車站、港口交通費(fèi)用。
2、會議室/廳費(fèi)用
具體可細(xì)分為:
(1)、會議場地租金--通常而言,場地的租賃已經(jīng)包含某些常用設(shè)施,譬如激光指示筆、音響系統(tǒng)、桌椅、主席臺、白板或者黑板、油性筆、粉筆等,但一些非常規(guī)設(shè)施并不涵蓋在內(nèi)--比如投影設(shè)備、臨時(shí)性的裝飾物、展架等,需要加裝非主席臺發(fā)言線路時(shí)也可能需要另外的預(yù)算。
(2)、會議設(shè)施租賃費(fèi)用--此部分費(fèi)用主要是租賃一些特殊設(shè)備,如投影儀、筆記本電腦、移動式同聲翻譯系統(tǒng)、會場展示系統(tǒng)、多媒體系統(tǒng)、攝錄設(shè)備等,租賃時(shí)通常需要支付一定的使用保證金,租賃費(fèi)用中包括設(shè)備的技術(shù)支持與維護(hù)費(fèi)用。值得注意的是,在租賃時(shí)應(yīng)對設(shè)備的各類功效參數(shù)作出具體要求(通常可向?qū)I(yè)的會議服務(wù)公司咨詢,以便獲得最適宜的性價(jià)比),否則可能影響會議的進(jìn)行。另外,這些會議設(shè)施由于品牌、產(chǎn)地及新舊不同,租賃的價(jià)格可能相差很大。
(3)、會場布置費(fèi)用--如果不是特殊要求,通常而言此部分費(fèi)用包含在會場租賃費(fèi)用中。如果有特殊要求,可以與專業(yè)的會議服務(wù)商協(xié)商。
(4)、其他支持費(fèi)用--這些支持通常包括廣告及印刷、禮儀、秘書服務(wù)、運(yùn)輸與倉儲、娛樂保健、媒介、公共關(guān)系等?;谶@些支持均為臨時(shí)性質(zhì),如果會議主辦方分別尋找這些行業(yè)支持的話,其成本費(fèi)用可能比市場行價(jià)要高,如果讓專業(yè)會議服務(wù)商代理,將獲得價(jià)格相對比較低廉且服務(wù)專業(yè)的支持。
對于這些單項(xiàng)服務(wù)支持,主辦方應(yīng)盡可能細(xì)化各項(xiàng)要求,并單獨(dú)簽訂服務(wù)協(xié)議。
3、住宿費(fèi)用
住宿的費(fèi)用應(yīng)該非常好理解--值得注意的只是住宿費(fèi)里面有些價(jià)格是完全價(jià)格,而有點(diǎn)是需要另外加收政府稅金的。對于會議而言,住宿費(fèi)可能是主要的開支之一。找專業(yè)的會展服務(wù)商通常能獲得較好的折扣。
正常的住宿費(fèi)除與酒店星級標(biāo)準(zhǔn)、房型等因素有關(guān)外,還與客房內(nèi)開放的服務(wù)項(xiàng)目有關(guān)--譬如客房內(nèi)的長途通訊、洗換、迷你吧酒水、一次性換洗衣物、互聯(lián)網(wǎng)、水果提供等服務(wù)是否開放有關(guān)。會議主辦方應(yīng)明確酒店應(yīng)當(dāng)關(guān)閉或者開放的服務(wù)項(xiàng)目及范圍。
4、餐飲費(fèi)用
會議的餐飲費(fèi)用可以很簡單,也可以很復(fù)雜,這取決于會議議程需要及會議目的。
(1)、早餐
早餐通常是自助餐,當(dāng)然也可以采取圍桌式就餐,費(fèi)用按人數(shù)計(jì)算即可(但考慮到會議就餐的特殊性及原材料的預(yù)備,所以預(yù)計(jì)就餐人數(shù)不得與實(shí)際就餐人數(shù)相差到15%,否則餐館有理由拒絕按實(shí)際就餐人數(shù)結(jié)算--而改為按預(yù)定人數(shù)收取費(fèi)用)
(2)、中餐及午餐
中餐及午餐基本屬于正餐,可以采取人數(shù)預(yù)算--自助餐形式,按桌預(yù)算--圍桌式形式。如果主辦方希望酒水消費(fèi)自行采購而非由餐館提供,餐館可能會收取一定數(shù)量的服務(wù)費(fèi)用。
(3)、酒水及服務(wù)費(fèi)
通常,如果在高星級酒店餐廳就餐,餐廳是謝絕主辦方自行外帶酒水消費(fèi)的,如果可以外帶酒水消費(fèi),餐廳通常需要加收服務(wù)費(fèi)。在高星級酒店舉辦會議宴會,通常在基本消費(fèi)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上加收15%左右的服務(wù)費(fèi)。
(4)、會場茶歇
此項(xiàng)費(fèi)用基本上是按人數(shù)預(yù)算的,預(yù)算時(shí)可提出不同時(shí)段茶歇的食物、飲料組合。承辦者告知的茶歇價(jià)格通常包含服務(wù)人員費(fèi)用,如果主辦方需要非程序服務(wù),可能需要而外的預(yù)算。通常情況下,茶歇的種類可分為西式與中式兩種--西式基本上以咖啡、紅茶、西式點(diǎn)心、水果等為主,中式則以開水、綠茶或者花茶、果茶、水果、咖啡、水果及點(diǎn)心為主。
(5)、聯(lián)誼酒會/舞會
事實(shí)上,聯(lián)誼酒會/舞會的預(yù)算可能比單獨(dú)的宴會復(fù)雜,宴會只要設(shè)定好餐標(biāo)與規(guī)模,預(yù)算很容易計(jì)算。但酒會/舞會的預(yù)算設(shè)計(jì)到場地與節(jié)目支持,其預(yù)算可能需要比較長的時(shí)間確認(rèn)。
5、視聽設(shè)備
除非在室外進(jìn)行,否則視聽設(shè)備的費(fèi)用通??梢院雎浴H绻麨榱斯碴P(guān)系效果而不得不在室外進(jìn)行,視聽設(shè)備的預(yù)算就比較復(fù)雜,包括:
●設(shè)備本身的租賃費(fèi)用,通常按天計(jì)算
●設(shè)備的運(yùn)輸、安裝調(diào)試及控制技術(shù)人員支持費(fèi)用,可讓會展服務(wù)商代理
●音源--主要是背景音樂及娛樂音樂選擇,主辦者可自帶,也可委托代理
a、演員及節(jié)目
通??梢赃x定節(jié)目后按場次計(jì)算--預(yù)算金額通常與節(jié)目表演難度及參與人數(shù)正相關(guān)。在適宜地點(diǎn)如果有固定的演出,那預(yù)算就很簡單,與觀看表演的人數(shù)正相關(guān)--專場或包場除外。
c、其他--點(diǎn)心、水果及調(diào)制色酒
6、雜費(fèi)
雜費(fèi)是指會展過程中一些臨時(shí)性安排產(chǎn)生的費(fèi)用,包括打印、臨時(shí)運(yùn)輸及裝卸、紀(jì)念品、模特與禮儀服務(wù)、臨時(shí)道具、傳真及其他通訊、快遞服務(wù)、臨時(shí)保健、翻譯與向?qū)?、臨時(shí)商務(wù)用車、匯兌等等。雜費(fèi)的預(yù)算很難計(jì)劃,通常可以在會務(wù)費(fèi)用預(yù)算中增列不可預(yù)見費(fèi)用作為機(jī)動處理。
那么,展覽的預(yù)算與會議預(yù)算相比有什么不同呢?
展覽預(yù)算與會議預(yù)算有相同的地方,也有不同的地方--
相同的地方:住宿費(fèi)、餐飲費(fèi)、商務(wù)考察費(fèi)用(如果有考察計(jì)劃的話)。
不同的地方:展覽場地租賃、展覽布置、展品運(yùn)輸與倉儲、小型新聞發(fā)布會或者酒會。
展覽場地租賃:如果展覽在固定的展覽場地進(jìn)行,那么展覽場地的租賃預(yù)算通常按展位計(jì)算。國際標(biāo)準(zhǔn)展位面積通常為3mX3m,隔斷高度在2.3m至2.5m之間。標(biāo)配設(shè)施有射燈、椅子、資料桌、電源。展館業(yè)主通常有下列設(shè)備可供租賃:展布支架、視聽設(shè)備、多媒體設(shè)備、裝飾用品、小型搬運(yùn)工具等。
如果是在其他公共場所舉辦展覽(譬如市政廣場或者體育場所等),那么場地租賃的預(yù)算就很難預(yù)測了--通常面議,按日計(jì)算,價(jià)格與場地人流集中度及展覽時(shí)間(是否重要假日等)有關(guān)。
一般情形下,健康保障不需要列入會議或者展覽企劃。但對于特殊會議如有高齡知名學(xué)者、身體殘疾專家或者政府官員參加的一些會議,那么健康保障就應(yīng)該納入會議企劃內(nèi)。主要內(nèi)容包括舉辦地醫(yī)療信息的收集、特色??品植?、急救車輛呼叫及費(fèi)用支付辦法、常用藥品少量采購、無障礙通道及洗浴衛(wèi)生設(shè)備的改造等等。
各種會議的主持人,一般由具有一定職位的人來擔(dān)任,其禮儀表現(xiàn)對會議能否成功有著重要的影響。
1、主持人應(yīng)衣著整潔,大方莊重,精神飽滿,切忌不修邊幅,邋里邋遢。
2、走上主席臺應(yīng)步伐穩(wěn)健有力,行走的速度因會議的性質(zhì)而定,一般地說,對快、熱烈的會議步頻應(yīng)較慢。
3、入席后如果是站立主持,應(yīng)雙腿并攏,腰背挺直。持稿時(shí),右手持稿的底中部,左手五指并攏自然下垂。雙手持稿時(shí),應(yīng)與胸齊高。坐姿主持時(shí),應(yīng)身體挺直,雙臂前伸。兩手輕按于桌沿,主持過程中,切忌出現(xiàn)搔頭、揉眼、攔腿等不雅動作。
4、主持人言談應(yīng)口齒清楚,思維敏捷,簡明扼要。
5、主持人應(yīng)根據(jù)會議性質(zhì)調(diào)節(jié)會議氣氛,或莊重,或幽默,或沉穩(wěn),或活潑。
6、主持人對會場上的熟人不能打招呼,更不能寒暄閑談,會議開始前,或會議休息時(shí)間可點(diǎn)頭、微笑致意。
二、發(fā)言人的禮儀
會議發(fā)言有正式發(fā)言和自由發(fā)言兩種,前者一般是領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告,后者一般是討論發(fā)言。正式發(fā)言者,應(yīng)衣冠整齊,走上主席臺應(yīng)步態(tài)自然,剛勁有力,體現(xiàn)一種成竹在胸、自信自強(qiáng)的風(fēng)度與氣質(zhì)。發(fā)言時(shí)應(yīng)口齒清晰,講究邏輯,簡明扼要。如果是書面發(fā)言,要時(shí)常抬頭掃視一下會場,不能低頭讀稿。旁若無人。發(fā)言完畢,應(yīng)對聽眾的傾聽表示謝意。
自由發(fā)言則較隨意,應(yīng)要注意,發(fā)言應(yīng)講究順序和秩序,不能爭搶發(fā)言;發(fā)言應(yīng)簡短,觀點(diǎn)應(yīng)明確;與他人有分歧,應(yīng)以理服人,態(tài)度平和,聽從主持人的指揮,不能只顧自己。
如果有會議參加者對發(fā)言人提問,應(yīng)禮貌作答,對不能回答的問題,應(yīng)機(jī)智而禮貌地說明理由,對提問人的批評和意見應(yīng)認(rèn)真聽取,即使提問者的批評是錯(cuò)誤的,也不應(yīng)失態(tài)。
三、參會者的禮儀
會議參加者應(yīng)衣著整潔,儀表大方,準(zhǔn)時(shí)入場,進(jìn)出有序,依會議安排落座,開會時(shí)應(yīng)認(rèn)真聽講,不要私下小聲說話或交頭接耳,發(fā)言人發(fā)言結(jié)束時(shí),應(yīng)鼓掌致意,中途退場應(yīng)輕手輕腳,不影響他人。
如果受到邀請參加一個(gè)排定座位的會議,最好等著將自己引導(dǎo)到座位上去。
訂票服務(wù)
我公司利用與鐵路、航空、航運(yùn)等部門長期建立的良好合作信譽(yù)關(guān)系,架構(gòu)了鐵路、航空、航運(yùn)、高速巴士等品種齊全、服務(wù)完善便捷的票務(wù)延伸網(wǎng)絡(luò)。目前已擁有全國聯(lián)網(wǎng)火車售票,并與國內(nèi)、國際民航聯(lián)網(wǎng)協(xié)作的銷售國內(nèi)、國際特價(jià)機(jī)票。公司曾多次成功地承接了各類大型會議的現(xiàn)場出票服務(wù),而且可根據(jù)每一個(gè)會議的不同組織形式與規(guī)模,為客戶提供最快捷高效的票務(wù)服務(wù)。
操作方法
1、告訴我們您的姓名、手機(jī)號碼、票型、始發(fā)城市、目的地、單價(jià)、數(shù)量、出發(fā)時(shí)間等信息;
2、我們按照您的要求,向您提供最優(yōu)票價(jià);
3、您選擇完畢并預(yù)付款,我們將為您預(yù)訂;
4、您來取票或我們送票上門。
手續(xù)費(fèi)
1、火車票預(yù)訂:手續(xù)費(fèi)自理(按照旅游淡旺季不同而不同);
2、飛機(jī)票預(yù)訂:所有航班機(jī)票不收取服務(wù)費(fèi),昆明市區(qū)提供免費(fèi)送票服務(wù);
3、以上情況如遇到政策性的其他情況,解釋權(quán)歸我公司所有。