逛麗江古城應(yīng)該吃什么小吃

麗江古城比較有名的小吃有

一． 臘排骨火鍋 臘排骨火鍋是納西名菜三疊水第三疊——熱烈疊中不可或缺的一道主菜，一般在有貴客或者是過年的時(shí)候才能吃到。不過，這都是在過去.現(xiàn)在生活好了，只要想吃，天天吃都可以。

　　地址: 象山市場(chǎng)大門進(jìn)去20米左轉(zhuǎn). 鈺潔和大佛兩家都不錯(cuò).

二． 花馬街龍記斑魚莊高原上的淡水石斑魚、三文魚。斑魚火鍋，一般2個(gè)人吃個(gè)小的3斤左右的就夠了。先到水池邊秤魚，稱好了拿進(jìn)廚房加工，魚頭魚尾魚骨頭煮一鍋湯端出來，中間的魚肉全部片成很薄的片，在魚骨湯里面燙熟了吃。另可做成生魚片，需收取加工費(fèi)20。地址：花馬街龍記斑魚莊

三． 太安洋芋雞從川菜改制而成的,其洋芋是采用麗江高寒山區(qū)“太安”的洋芋,所以味道很特別。一排待涮青菜更是具有麗江特色菜系： 云南特色

地址：麗江市花馬街轉(zhuǎn)盤（往象山市場(chǎng)方向10米）

四．東巴谷野生菌麗江的野生菌品種多，味道鮮，營(yíng)養(yǎng)足，素有“男人的加油站，女人的美容院”美稱。各種各樣的野山菌，別的地方也吃不到。鍋底也是有特色的火腿鍋底，或者是烏雞。鮮美一詞都不足形容了。地址：麗江市古城區(qū)花馬街(古路灣加油站斜對(duì)面)

　　五．野山藥火腿雞火鍋，價(jià)格適中。吃之前先喝碗湯，湯味道很好?；疱佊帽镜貫蹼u和山藥一起燉好，火腿美味。適合朋友聚會(huì)。地點(diǎn)：古城南門停車場(chǎng)旁。

六．草墩羅非魚火鍋，羅非魚又名福壽魚，也叫非洲鯽魚。湯很鮮美，魚肉很嫩。很有人氣，價(jià)格不貴，環(huán)境一般。地點(diǎn)：七星一街(近光輝酒店后墻)。

　　七．黑山羊火鍋帶皮黑山羊，配各式高原青菜，老少咸宜，價(jià)格也公道。“天上龍肉、地下驢肉”一般的黑山羊店都同時(shí)賣驢肉,要上一斤驢肉也是很不錯(cuò)的。地點(diǎn)：金凱廣場(chǎng)黑山羊火鍋一條街。

特色小吃篇

1．雞豆涼粉雞豆涼粉，價(jià)廉物美，深受人們的青睞。其精華部分的涼粉皮，更是成了一些賓館飯店待客佐餐的佳品。

　　2．米灌腸，麗江米灌腸又稱糯米血腸，是納西族普遍喜愛的食品。色澤油亮，異香撲鼻，膾炙人口。

　　3.麗江粑粑，有句民諺；麗江粑粑鶴慶酒。麗江粑粑是納西族獨(dú)具的風(fēng) 味食品，有著悠久的歷史，其制作的主要原料是當(dāng)?shù)氐木溍?，再加上火腿、化油、糖等佐料?

　　4.黃豆面，酸酸辣辣,非常開胃

　　5.永勝油茶是名揚(yáng)四方、風(fēng)味獨(dú)特的茶飲品，因創(chuàng)制流傳于永勝而得名，永勝油茶的制作考究，找一燒制而成的陶罐（即小茶罐），先將陶罐支于炭火之上，放入一把米，文火煎烤至微黃，然后放化油或香油，以勺翻動(dòng)。待米被炸透，再加進(jìn)茶葉，稍作煎烤，沖入開水，即刻沸騰，茶香四溢。為將茶制作得更香更濃，油茶要在文火上煮一會(huì)兒，使米、茶、香油充分交融，便可飲用。 永勝油茶味道濃烈，清香滿口，妙不可言，用它佐白面饅頭而食，其味更佳。由于永勝油茶調(diào)料不多，制作方便，如今這一茶飲品已在區(qū)內(nèi)各地廣為流傳。